雀巢於2017年在香港展開「雀巢健康兒童計劃」。在是次訪談中，雀巢香港有限公司總經理鍾美玲小姐解釋全球計劃如何幫助兒童開展更健康的生活，同時為企業創造價值。
請介紹一下計劃如何推出。有當地合作夥伴參與嗎？
雀巢是一家以「優質食品，美好生活」為宗旨的公司，我們的目的是釋放食物的力量，從而為現今世代的人們和未來的下一代提高生活質素。為了實現這個目的，我們制定了3項全球大計，預計2030年前實現，其中一項側重於個人和家庭：幫助5000萬個兒童開展更健康的生活。雀巢健康兒童計劃匯集我們的全球資源，支持父母和兒童看護人培育更健康的孩子。
香港首個雀巢健康兒童計劃於2017年推出，持續了3年。我們與香港中文大學健康教育及促進健康中心(CHEHP) 合作，於6所小學實施計劃。我們為超過500個小四到小六、正值成長關鍵期的學童，策劃了一系列圍繞健康飲食和積極生活方式的多元化教育活動。這些學童的教師和家長亦有投入參與，共同努力培育更健康的兒童。
到目前為止，計劃在促進兒童健康方面有何成果？
除了教育活動外，CHEHP更進行了年度健康問卷調查和體能測試，收集有關學童健康的基線、中期和後期評估，以衡量計劃的有效性。計劃於去年結束。我們很高興觀察到學童的飲食和健康習慣有了顯著改善。
舉例來說，結果顯示在經歷了計劃中的不同活動後，每日進食衛生署建議蔬果份量的學童數目，在計劃的第二年顯著增加。超過45%的學童每天進食至少2份瓜菜類食物，亦有超過70%的學童每天進食至少2份水果。在運動方面，調查顯示，每週進行3至6天至少60分鐘中等至劇烈強度運動的學童比例明顯較高，於第二年達至45.7%。這些對我們來說都是令人鼓舞的結果，反映了各種校本教育活動能促進學童健康，令他們養成更健康的習慣，從而為我們的社會創造共享價值。
雀巢健康兒童計劃於2017年在香港推出。圖片來源：雀巢香港有限公司
創造共享價值旨在將社會問題轉化成商業機會。「健康兒童計劃」為雀巢帶來了什麼商機？
計劃通過學校活動提供營養教育。我們透過這個方法幫助孩子和父母作出健康食物選擇，並建立持久的健康生活方式。與此同時，我們正加快我們產品組合的轉型，確保我們的品牌能支持那些更健康的生活方式，並滿足現今的營養需求。舉例說，我們推出更有營養的食品和飲料，透過減少鹽、糖和飽和脂肪來滿足兒童的營養需求。在香港，我們的 雀巢®牛奶公司™ 乳酪杯符合我們的內部營養標準以及歐盟食品業者自律公約，可以作為孩子偶爾可選擇的營養零食。我們將產品組合配合兒童的營養需求，從而幫助兒童開展更健康的生活，同時為我們的業務製造價值。
計劃有否幫助雀巢加強與社區的聯繫？
通過為期3年的計劃，雀巢香港與我們的社區持份者（包括CHEHP、學校和教師）建立了牢固的聯繫。我們有一個共同目標，就是讓孩子養成更健康的飲食和生活習慣。我們與我們的持份者和夥伴合作，透過支援活動和服務啟發兒童看護人，加強我們作為培育健康孩子、值得信賴的夥伴角色。
雀巢健康兒童計劃宣揚健康習慣，和恆常體能活動。圖片來源：雀巢香港有限公司
雀巢健康兒童計劃是一個全球倡議。在香港實施時有什麼特別嗎？
我們全球的雀巢健康兒童計劃都有一個共同大計：幫助兒童開展更健康的生活，但兒童的營養需求和生活方式會因國家和社會背景而異，香港的計劃則為滿足本地兒童的特定需求而設計。因此，CHEHP會跟進參與學童整個成長階段的生活方式習慣和體能質素，從而讓我們了解香港孩子的實際需要，並相應調整計劃內容。
你有因為COVID-19疫情而調整計劃嗎？
在疫情期間，由於面對面的學校活動被暫停，學校的持續關閉的確令我們的計劃在實踐上挑戰重重。但是，在新常態下，CHEHP設法探索與學童進行互動的新途徑，例如CHEHP引入了有關運動建議的線上資源，鼓勵學童在家上課時亦保持運動。
展望未來，隨著學童和家長在數碼時代中適應遙距學習，我們將與CHEHP合作開發更多線上教材，並有效利用線上資源來推動更健康的生活方式，確保計劃的可持續發展。
下一步是什麼？為何？
鑑於2017-2020年度計劃的積極成果，雀巢香港和CHEHP很高興地將在未來3年為第二期雀巢健康兒童計劃延續夥伴關係，希望能提高更多學童的營養和健康。
計劃將擴展至10所小學，約800名小四學童及其家長和教師將參與其中。CHEHP亦將繼續策劃多元化的校本和社區活動，透過加強線上投入度來促進與參加者的互動。我們亦希望為他們提供營養和運動方面的健康教育，從而提高他們的知識、營養和健康，鞏固健康生活方式，以達至終生健康。
我們還將與更多夥伴探索跨品牌活動，對象將包括但不限於我們旗下的品牌，以進一步推廣健康飲食和積極的生活方式，令計劃更全面，並支持家長和兒童看護人培育更健康的孩子。
About May Chung
鍾美玲是雀巢香港的總經理，領導香港和澳門地區的業務。 梅在消費品行業擁有豐富的經驗。 她一直在積極為這個行業做出貢獻。 她目前是香港貨品編碼協會的副主席以及其餐飲行業顧問委員會的主席，支持該組織倡導各種與行業相關的舉措。
